綠藻和藍藻的比較

	綠藻和藍藻的比較
	綠藻	藍藻
別名	小球藻	螺旋藻/藍綠藻
主要藻種	Chlorella pyrenoidosa Chlorella vulgaris	Spirulina platensis Spirulina maxima
主要產地	台灣•日本	墨西哥•美國•泰國•台灣
主要用途	食用	食用•色素用
形狀	接近球形的橢圓形	螺旋形
大小	直徑約5微米;依品種不同也有10微米	長約200-500微米;寬約6-8微米
生長環境	淡水	鹼水
粉末顏色	深綠色	藍綠色
葉綠素	含完整葉綠素a•b一般含量約有1.5~2.0% (光璧活綠美系列綠藻中含量為3.0%以上)	缺乏葉綠素b 一般含量約有1.0~1.5%
細胞核	有	無
綠藻精	有	無