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- 衛生福利部食品中汙染物質及毒素衛生標準
衛生福利部食品中汙染物質及毒素衛生標準
衛生福利部公告之「食品中污染物質及毒素衛生標準」108.01.01生效
| 附表一、食品中重金屬之限量 |
| 1.無機砷(Inorganic Arsenic) |
限 量(mg/kg) |
| 1.2 |
藻 類 |
1.0 |
| 2.鉛(Lead) |
|
| 2.2.13 |
藻 類 |
1.0 |
| 3.鎘(Cadmium) |
|
| 3.2.13 |
藻 類 |
1.0 |
| 4.汞(Mercury) |
|
| 4.2 |
藻 類 |
0.5 |
備註：以含85%水分之新鮮藻類計。 |
| 附表三、食品中其他汙染物質及毒素限量 |
| 5.脫鎂葉綠酸鹽(Pheophorbide) |
|
限 量(mg/100g) |
| 5.1 |
綠 藻 |
既存脫鎂葉綠酸鹽 |
60 |
| |
|
總脫鎂葉綠酸鹽 |
80 |
| 5.2 |
藍 藻 |
既存脫鎂葉綠酸鹽 |
50 |
| |
|
總脫鎂葉綠酸鹽 |
100 |
備註：
適用於水分含量7 %以下之綠藻及藍藻(以乾重計)，生鮮產品及紅藻、褐藻等產品均不適用。
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以上資料節錄於衛福部網站，若有異動以衛福部公告為準。